Kjöthamarinn mýkir eða fletjar kjötið auðveldlega og fljótt. Önnur hliðin á hamrinum hefur áferð og hin er slétt. Notaðu áferðarhliðina til að mýkja kjötið og gera marineringuna auðveldari, eða notaðu sléttu hliðina til að slétta kjötið. Einungis fyrir handþvott.