Helstu kostirnir við japönsku sagirnar eru þynnri sagarblöð og nákvæmari skurður en gengur og gerist. Ólíkt hefðbundnum sögum er einnig dregið að þeim sem sagar en ekki frá.

Dozuki sögin er þekktasta og algengasta japanska sögin bæði fyrir harðvið og mjúkan við. Hlíf á efri hluta blaðs heldur því stöðugu sem auðveldar mjög jafna sögun.